אירוע מסתורי גובה את חייהם של עשרות בני אדם בפאב תל אביבי. הסיבה הרשמית היא הרעלה, אבל מהנתיחות שלאחר המוות עולה חשד לתרחיש האימים של מערכת הביטחון – פיגוע ביולוגי.

החקירה מוטלת על כתפיו של ירון תדהר, חוקר לשעבר במכון הביולוגי, שנדרש לחזור אל המקום שבו כמעט איבד את חייו, כדי לגלות ממה בדיוק נפגעו הקורבנות בתל אביב. האם הייתה זו תאונה או פעולה מכוונת? מעשה טירוף של אדם בודד או ניסוי כלים של מדינה עוינת לפני פיגוע אסטרטגי? בעידן שבו מעצמות מפתחות נשק בלתי קונבנציונלי, לא ברור למי יש אינטרס לחולל כאוס, האם נעשה מספיק כדי למנוע אותו ועד כמה זה בכלל אפשרי. 

מול ירון נמצא יריב מסתורי ומתוחכם, רב אמצעים ויכולות, שהגה תוכנית שטנית – הריסט הגדול – שמטרתה לזרוע הרס ולשנות את פני מדינת ישראל מהיסוד. קרב המוחות בינו לבין ירון ידרוש משניהם ללכת עד הקצה ולסכן את כל מה שחשוב להם, בדרכם להתנגשות הבלתי נמנעת.

ריסט הוא מותחן קצבי ומסחרר, רב תהפוכות ורחב יריעה, הנע בין מעבדות המכון הביולוגי בנס ציונה, ישיבות הקבינט המדיני־ביטחוני ותעשיית הביוטק המשגשגת בלוס אנג'לס. הספר חושף את הקלות שבה מידע רגיש דולף והופך לכלי הרס, ואת הסכנה הקיומית האורבת לאנושות בכל רגע ובכל מקום מנשק ביולוגי.

ריסט הוא ספרו השלישי של דני גרינברג, איש היי-טק ומחבר רבי המכר אקזיט וצעד גדול מדי, שראו אור בסלע ספרים וזכו לשבחי הביקורת.