תיאור:
"ששת", הספר החדש מבית "על השולחן", הוא כלי עבודה חדשני ומקיף, שיסייע לבשלן – המתחיל והמנוסה כאחד – לבשל בביטחון, בהנאה ובהצלחה. 350 מתכונים מכונסים בספר, אבל "ששת" הוא הרבה יותר מאסופת מתכונים. מתכן הוא הרי רק ההתחלה – כדי להצליח בהכנת מאכל,אפילו הפשוט ביותר, צריך להבין מדוע מבצעים כל פעולה, באיזה כלי כדאי להשתמש, על מה יש לתת את הדעת בעת קניית המוצרכים ועוד פרטים וטיפים, שהם יסודות האמיתיים של בשלנים טובים.
על הספר חתומים שני אנשי אוכל מהשורה הראשונה" אבי שטייניץ, מבכירי השפים הישראלים ובעל ניסיון רב בהדרכה ובהוראות הבישול, אורלי פלאי – ברונשטיין – טבחית, עיתונאית והורכת הגסטרונומית של "על השולחן".
"המרכז הגסטרונומי על השולחן" הוא הוצאה לאור, המתמחה בתחומי הבישול, האוכל והיין, היא מוציא לאור את הירחון "על השולחן" – המגזין הגסטרונומי המוביל בארץ – וחתומה על שורת ספרי בישול איכותיים ומצליחים, וביניהם: "האוסף המתוק", "שוקולד" וכן הסדרה "פינת אוכל", שכוללת את "אירוח בלבן", בראש השולחן – מאכלי בשר לאירוח", "מרקים" ו"פסח – אוכל טעים לחג".
275 עמודים
מחיר: 119.00 ₪