"... יש משהו מלהיב בשום. משהו משחרר באמת."
"...כאשר ניחוח השום מתערבב בניחוח העגבניות והבצלים הטריים המבושלים וענן הריח מתפשט, כל התושבים נושאים את עיניהם והולכים אחרי הריחות, אפופים כליל ברוטב הספגטי המבעבע. כמה נפלא!"

אלה הם רק שניים מהתיאורים הנלהבים של אוהבי השום המצוטטים בספרות הבישול. יש עוד הרבה כמותם, וכולם מפליגים בשבחו של הירק שתפס מקום של כבוד ביצירותיהם של טבחים מקצועיים ועקרות-בית מן השורה מזה דורות רבים ומעובד למוצרים שונים, כגון תבלינים, תבלינים מיוחדים לירקות ומאכלים כבושים, רטבים, מזון לבעלי חיים ומוצרי בריאות.

הספר "שום עם כל דבר" בא להמחיש באמצעות כ- 180 מתכונים, את העובדה הידועה כי השום הוא מרכיב חשוב במאכלים מכל הסוגים, החל במנות ראשונות, סלטים ומאכלי פסטה, וכלה במרקים, רטבים, ירקות, מאכלי בשר, דגים ופירות ים, מיני לחם ומה לא.

אין ספק, השום ראוי להשתלב בכל אוכל טוב. יש אף הגורסים שהוא ההופך כל מאכל למאכל טוב. ספר מתכונים זה, הראשון מסוגו בעברית, מספק רעיונות לאין ספור לתרומה שהשום יכול להעלות לארוחה הבאה שתוגש על-ידך.

בתיאבון!