"אין ספק שסם שטרן הוא מלך החדש של השכונה... הוא מייצג את התפיסה שלי לגבי הקשר בין בישול, פשטות וכמה שיותר FUN . הוא צעיר, הוא יצירתי, הוא מוכשר, הוא מוקף בהרבה חברים ואני יכול להעיד שהוא בהחלט יודע מה הוא עושה.."( ג`יימי אוליבר השף העירום)
" ... כשראיתי את הספר בפעם הראשונה הרגשתי כאילו הוא נכתב ברוחי וברוח אגאדיר בר –בורגר, למרות שסם שטרן הוא בכלל נער אנגלי שחי ומבשל בלונדון ואני כאן, חזק בתל אביב.
החיבור הגורלי שלי למטבח, לפרודוקטים ולאנשים התחיל פחות או יותר בגיל העשרה. אני זוכר שניסיתי מתכונים קצת לא שגרתיים שהמצאתי והחברה היו נותנים לי ציונים. הבר בורגר הראשון של אגאדיר שנפתח בנחלת בנימין היה חלום שהתגשם, הייתי צעיר וידעתי שזו רק התחלה. גם אני, כמו סם שטרן, מאמין באוכל פשוט, רענן וטרי שמספק תירוץ מעולה לחגיגות קטנות וגדלות." (איתן טרבלוס, אגדיר בר)