מדוע אנו חולמים? מה המשמעות של חלומותינו? מהם ההבדלים בין חלומות ילדים לחלומות בוגרים, ובין חלומות נשים לחלומות גברים? האם אדם יכול להיות מודע לכך שהוא חולם? האם עיוורים חולמים? האם ניתן למדוד חלימה באופן פיזיולוגי? - אלה כמה מן השאלות שבהן דן דקל שלו בספר.

חלקו הראשון של הספר מציג סקירה של שלושת ההסברים הפסיכולוגיים המרכזיים לתופעת החלום, מן ההסבר הפסיכואנליטי שהוא המוכר ביותר, דרך ההסבר הפסיכופיזיולוגי המוכר פחות, ועד להסבר הקוגניטיבי המוכר למעטים בלבד.

החלק השני מחולק לפרקים שכל אחד מהם מתמקד בשאלה הקשורה בחלום. הם מציעים תשובות לשאלות שבהן פתחנו, ולשאלות נוספות כמו השפעת הטראומה על חלומות, ואופי הגורמים המשפיעים על זכירת חלומות. "מאה שנים של חלומות" הוא מבט מרתק על שאלות המעסיקות בני אדם מאז ומתמיד, ובו בזמן מצביע על הקשיים המאפיינים את מחקר החלומות.