אומרים שקפאין נותן אנרגיה

אומרים שקפאין משפר את מצב הרוח

אומרים שקפאין מחדד את החשיבה

אל תאמינו להבלים אלה!



הספר נכתב במטרה להעיר את שוטי הקפאין מתרדמתם, על ידי הצגת העובדות המדעיות על הסם החזק והממכר הנמצא בקפה, בתה, בשוקולד, בתרופות, במשקאות קלים, בסוכריות ועוד. מחקרים רבים הראו שהקפאין משפיע לרעה על בריאותנו ואחראי למחלות כרוניות רבות.

צריכת קפאין בכמות העולה על 300 מ"ג ליום עלולה להשפיע על התנהגותנו היומיומית שמתבטאת בתפקוד המוח, באיכות השינה ובתפקודים שונים הקשורים לאיזון ההורמונאלי.

מבחינה בריאותית, צריכה מוגברת של קפאין מגבירה את הסיכון לסוכרת, כיבי קיבה (אולקוס), מחלות לב, שבץ מוחי, דלדול העצם (אוסטאופורוזיס) וסוגים אחדים של סרטן. כמו כן, היא עלולה להחריף את תסמיני גיל המעבר של האישה ומסוכנת במיוחד לילדים, בגלל משקלם הנמוך.

ספר זה יעזור לנו להיגמל אחת ולתמיד מצריכת-יתר של קפאין ללא כאבי ראש, עייפות ודיכאון שנקשרים לייסורי הגמילה. הוא מציע לנו תחליפי תזונה ומשקאות בריאים ויעילים לא-פחות להעלאת רמת הערנות והאנרגיה ולשמירה על צלילות מחשבתית.

הפרק האחרון של הספר כולל מחקרים עדכניים בנושא הקפאין, שנכתבו על-ידי העורך המדעי, גיא שלמון.

סטפן צ´רניסקה (.S .M ), הוא ביוכימאי ותזונאי אמריקאי העוסק למעלה מ-25 שנה בטיפול, מחקר, הוראה וכתיבה. ארבעת הספרים שכתב עוסקים בבריאות ותזונה.