כשגרסיה מבשלת והמטבח מתמלא באדי ניחוח הכמון והקינמון, ומתערבל יחד בריחות הזעתר, הנענע והכוסברה, ועוטף אותך עד לשיכרון חושים. כל סודות המטבח של הסבתא מלבנונית בספר אחד: החל מסלט טבולה האמיתי, סילואה (סלט עלי מנגולה), דג בטחינה , 'טריה'- החמין הלבנוני'- ומתכונים מעוררי עניין ותיאבון, וכמובן דברי המתיקות המזרחיות-לבנוניות המיוחדות. המיוחד בספר • זהו הספר הראשון והיחיד על מדף "ספרי הבישול" הישראלי המציע את מתכוני האוכל הלבנוני יהודי. • בנוסף למגוון העשיר של מאכלים ודברי מאפה מסורתיים, הבישול הלבנוני, מאפשר הצצה לעולם ההולך והנעלם – מנהגים, טקסים וחגים במטבח של הקהילה היהודית בלבנון. • המתכונים מלווים בפתגמים ואימרות ערביות עממיות - מקור ותרגום – ברוח התפריט. המתכונים מותאמים למטבח הישראלי: המצרכים, התבלינים ועשבי התיבול זמינים ומצויים בשווקים ובמרכולים המקומיים. גרסיה גרגו – מחברת הספר, ילידת לבנון- מתארת בחן ובפשטות את המנהגים של המשפחה היהודית = לבנונית' עם הדגש על מקומה של האישה במשפחה ובקהילה. בספר מובאים מנהגי שידוכין, אירוסין, חתונה, לידה, טבילה ועוד. גרסיה גרגו- אישה מיוחדת עם סיפור חיים מרתק - ידעה להתמודד עם תהפוכות החיים. לאחר שנאלצה לעקור מביתה ובחרה להגיע לישראל ולהתמודד עם קשיי קיום ולהצליח בגדול, יכולה לשמש מופת להרבה נשים אחרות שהגורל תיעתע בהן. במבוא מרתק היא מתארת את חייה שעיקרם: נולדה בבירות למשפחה אמידה וגדלה בשפע כלכלי, רכשה השכלה במוסדות של "אליאנס", נישאה בגיל צעיר על ידי שידוכין, כפי שהיה נהוג באותם הקפידה בקנאות על הניחוחות והטעמים והאופי המיוחד של המאכלים שלמדה בבית אמה וסבתה. שימעה של גרסיה כאשפית המטבח הלבנוני יצא למרחוק. רבים פנו אליה בבקשה לקבל לפחות מרשם אחד: המרציפנים או המעמולים הידועים והמיוחדים שלה. רבים מאלה שטעמו מתבשיליה ומדברי המאפה המיוחדים שלה הפצירו בה לכתוב ספר בישול ואפייה. גרסיה דחתה הצעות אלה, למרות שזה היה חלומה ומאווה. עם יציאתה לגמלאות, ילדיה ונכדיה וכל מעריצי מעשי ידיה דחקו בה להגשים חלום זה. עם הרבה ניסיון, עם מסורת של דורות באמתחתה היא התמסרה לעריכת הספר הבישול הלבנוני האולטימטיבי. אבשלום לוי – צלם אומן, זוכה פרס "הייזל" מציג את עבודותיו בתערוכות בעיקר בפריס. ילדי מוסררה מחלק את זמנו בין חי פריס ובתל-אביב. העניק לניחוחות המזרחיים והמרשמים המסורתיים את ה"טאצ" העכשווי והמערבי.